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1、芽球菊苣（学名：CichoriumintybusL.var.foliosumHegi）是菊科，张柏芝的不雅照菊苣属菊苣中驯化选育出来的一个变种，原产于地中海、亚洲中北部和北非。
2、欧美各国栽培较多，中国1980引入种植。
3、芽球菊苣肉质根形如胡萝卜，软化形成芽球后可作为蔬菜疫情期间老公睡我妈食用，芽球含有人体所需的多种微量元素。
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