夏季正是吃水果的好季节，各样鲜果争相斗艳，而有一种水果最负盛名，它气味浓烈，味飘数里，爱吃者赞其香，厌其者怨其臭，它就是被誉为“水果之王”的榴莲。它以其香甜软糯，回味绵长的口感，深得人心，那么榴莲化水是不是坏了？榴莲怎么挑选好，下面小编就给大家介绍看看。
全文目录：
1、榴莲化水是不是坏了？
2、榴莲化冻了还可以再冻吗
3、榴莲怎么挑选
榴莲化水是不是坏了？
一般都是变质坏掉了。
如果冻榴莲跑水，一般是由于变质。这时，大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进入人体。如果太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。
榴莲化冻了还可以再冻吗
可以
还可以。榴莲是一种锦葵目、锦葵科巨型的热带常绿乔木,解冻后的榴莲吃不完的,是可以继续冷冻保存,冷冻后的甜度会提升。
榴莲怎么挑选
1、看颜色
在挑选榴莲的时候，我建议大家先看一下榴莲的颜色，因为如果榴莲的颜色是黄色的，那么榴莲就比较成熟了，成熟的榴莲踩在空中的几率非常小。虽然榴莲是黄色的，但挑选榴莲要先排除黄绿色，其次排除金黄色，再排除土黄色，这是挑选榴莲的顺序。如果没有土黄色，那么第二好的选择是金色，而黄绿色是最不推荐的，因为这种榴莲通常不会太成熟。
2、看形状
榴莲一般建议选择较长的榴莲，榴莲的形状一般分为两种，一种是较长的食物形状，另一种是较短的形状。当你选择其他水果，你可能会被告知，你应该选择较短的，但榴莲是不一样的。当你选择榴莲时，你应该选择较长的。原因很简单。一般来说，榴莲皮比较厚，如果榴莲皮比较厚，果肉会比较少。
3、看榴莲刺
榴莲刺也是挑选榴莲时应注意的一点。一般来说，如果榴莲的刺又短又短，那么榴莲的意思就是榴莲的果肉比较厚，而具有这个特点的榴莲基本成熟，即使里面没有足够的果肉，那么口感一定很好。榴莲的刺比较尖，比较长，这是不一样的。这种榴莲营养不良，肉很少，味道很差。它属于生榴莲的比价。